Niño Malo

Descripción

Elaborado en una bodega familiar emplazada en el corazón de la D.O. Rueda, cuna de los afamados vinos de “La Nava”, característicos por sus soleras con cuerpo y su elaboración a partir de crianzas oxidativas, que abastecieron los mercados del norte de España hace ya más de 100 años. Tras la desaparición de los viñedos en la zona a causa de la filoxera, es ya a comienzos del siglo XXI cuando se recuperan las plantaciones en los mismos parajes. La fusión de la sabiduría y buen hacer de lo tradicional con sus nuevos conocimientos adquiridos y las técnicas más modernas de vinificación, llegando así a ser pionera en la elaboración de vinos blancos de calidad, con crianzas sobre lías, incorporando elaboraciones sobre barrica de diferentes tipos de robles y obteniendo así vinos con un carácter más personal, moderno, juvenil y elegante. Una selección clonal de la variedad verdejo realizada a lo largo de los años ha permitido obtener producciones de uva con las características organolépticas necesarias para trasmitir a sus vinos el carácter tan personal que les caracteriza, dando a la viña lo que necesita para que devuelva el potencial idóneo. Toda la producción de uva con la que la bodega elabora sus vinos es propia. Así pues, el éxito de los vinos está en el campo.

Niño Malo es un vino blanco de calidad, elaborado con uva 100% Verdejo. Se lleva a cabo una vendimia nocturna para una mejor conservación de la mientras entra en bodega. Se realiza la fermentación a temperatura controlada a 13ºC. Una cuidada selección de los mejores depósitos de Verdejo de la bodega dan como resultado este excelente «coupage». Crianza de 4 meses sobre sus propias lías en tanque de acero inoxidable. A la vista presenta un color amarillo verdoso con reflejos verdoso brillante, muy atractivo. En nariz es intenso, donde predominan los aromas balsámicos, con notas herbáceas y fondo de fruta (Melocotón – Piña), sabroso, equilibrado, fresco y persistente de largo retrogusto que devuelve a la boca un raudal de fruta.